달토끼 블로그

연인과의 만남시 호불호 갈리는 부분 나는 어떤 쪽?

요즘 붕어빵 미친가격!!

어딘지는 나도 모름 ㅋㅋㅋㅋ

그녀들의 여유만만 굴오일소스 스파게티 레시피 만드는법 좋은 꼬막 고르는 방법

이재훈 셰프는 굴 오일 소스 스파게티 레시피를 소개했는데 그 정보와 더불어 좋은 꼬막 고르는 방법에 대해 알아보자.

굴 오일 소스 스파게티 만드는 법

1. 마늘은 으깨고 마늘종 대파의 하얀부분을 잘라준다.

2. 마늘 , 마늘종, 대파를 함께 볶아준다.

3. 꽈리고추도 썰어서 같이 볶아준다.

4. 굴과 바지락을 넣고 면도 넣고 볶아준다.

5. 올리브오일과 파르메산 치즈를 뿌려주면 완성이다.

좋은 꼬막 고르는 방법

1. 물결무늬가 선명한 것이 좋다.

2. 껍질이 깨지지 않고 윤기가 흘러야 한다.

3. 건강한 꼬막은 손을 가져다 대면 바로 문다.

4. 크기가 큰 꼬막은 10년 넘게 자라서 살에 탄력이 없다. 검지 한 마디 반이 딱 좋은 크기다